カテゴリー別アーカイブ: 日記

先日ご友人とご来店頂いたお客様が、お誕生日にデザートプレートをご注文くださいました。楽しく過ごしたお食事の後にサプライズで登場‼︎とても喜んでくださり、プレゼントしたお客様もとても嬉しそうでした。先日のご来店本当にありがとうございました。そして、お誕生日おめでとうございます。

先日度々ご利用くださっているご家族が、娘さんのお誕生日にご利用くださいました。いつも賑やかなご家族、今回もしっかりお食事を楽しんでくださいました。先日のご来店本当にありがとうございます！そして、お誕生日おめでとうございます。

6月10日(月)、11日(火)は営業をお休みさせて頂きます。ご不便、ご迷惑をおかけしますがご了承ください。

今月より都城市で椎茸を生産する『加藤椎茸』さんとお付き合いがはじまりました。キノコチーズやチキンキノコ、ベーコンキノコにサラミキノコなどパスタ、ピザ、サラダ、リゾットなどで提供するお料理に使用しております。肉厚で食感と香りが楽しめるこだわりの食材です。ご来店の際は、これらのメニューが要チェックです！

宮崎情報webサイト『in Season』にお店をとり上げて頂きました。生産者の特集では藤原牧場さんの『宮崎ハーブ牛』が掲載されてます。生産者の思いが料理でお客様に伝えられるようにこれからも努力していきたいと改めて感じました。お時間のある方は是非ご覧ください！

http://www.inseason.jp.net/spot/

先週のデザートプレートは、お客様のご友人のお誕生日のお祝いでご注文いただきました。お食事もまったりと楽しんでくださっているようでした。先日のご来店本当にありがとうございました。そして、お誕生日おめでとうございます‼︎

『初期投資が多い』と奥さんから忠告されている最中でしたが、必死のプレゼンテーションで渋々OKをもらい欲しかった低温調理器を購入しました。厨房や保管場所の狭さもあり大量調理のできる業務用は導入するのが難しく諦めていましたが家庭用でかなり細かな設定が出来、少量で仕込めるものがあることを最近知りどうしても欲しかった調理器具です。慣れるまでもう少し時間がかかりそうですが、今まで難しかった幅広い食材で調理が出来そうなのでワクワクしてきました。また、こちらからご案内致しますので是非お楽しみに‼︎

先日から季節野菜のスープが『えんどう豆のポタージュスープ』に変わりました。鮮やかな緑色から見た目にも元気のもらえるスープです。えんどう豆の苦手な方が多いのは最近つくづく感じておりますが、それでも是非このえんどう豆のほんのりと優しく癒してくれる味わいを楽しんで頂きたいです。

先週は、お子様のお誕生日にご家族でご利用頂いたお客様や昇格のお祝いに職場の方々でご利用頂いたお客様からデザートプレートのご注文を頂きました。様々なお祝いでのご利用本当にありがとうございます。そして皆さんおめでとうございます‼︎

本日27日(月)は、都合により営業をお休みさせて頂きます。ご不便、ご迷惑をおかけしますがご了承ください。