カテゴリー別アーカイブ: 日記

いつもイタリア食堂Tawaraをご利用頂きありがとうございます。

9月に入り、今年も伊勢エビ漁が解禁されました。

台風の影響もようやく落ち着き、川南町・通浜漁港もこれから一気に慌ただしくなりそうです。

伊勢エビをはじめ、季節ごとにさまざまな魚が水揚げされる通浜漁港。

水揚げされた伊勢エビは、地元の直売所『通浜』でも購入することができます。

Tawaraでも伊勢エビをお楽しみいただけるよう準備を進めておりますので、ご提供までもうしばらくお待ちください。

Tawaraでは普段から、通浜漁港で水揚げされた天然地魚を、直売所『通浜』を通じて仕入れ、料理としてお客様にご提供しています。

身近にあるからこそ、この川南町の海の恵みをもっとたくさんの方に知っていただけたら。

川南町では、ふるさと納税の返礼品として地元の海産物もお選びいただけます。

遠方にお住まいの方にも、ふるさと納税を通して川南町の海の恵みを楽しんでいただけたら嬉しいです。

伊勢エビ漁も始まり、これからますます活気づく通浜漁港。
今年の秋も、どんな海の恵みに出会えるのか楽しみです。

#イタリア食堂Tawara
#川南漁港
#直売所通浜
#川南町ふるさと納税
#熟成地魚

いつもイタリア食堂Tawaraをご利用頂きありがとうございます。

9月に入り、今年も伊勢エビ漁が解禁されました。

台風の影響もようやく落ち着き、川南町・通浜漁港もこれから一気に慌ただしくなりそうです。

伊勢エビをはじめ、季節ごとにさまざまな魚が水揚げされる通浜漁港。

水揚げされた伊勢エビは、地元の直売所『通浜』でも購入することができます。

Tawaraでも伊勢エビをお楽しみいただけるよう準備を進めておりますので、ご提供までもうしばらくお待ちください。

Tawaraでは普段から、通浜漁港で水揚げされた天然地魚を、直売所『通浜』を通じて仕入れ、料理としてお客様にご提供しています。

身近にあるからこそ、この川南町の海の恵みをもっとたくさんの方に知っていただけたら。

川南町では、ふるさと納税の返礼品として地元の海産物もお選びいただけます。

遠方にお住まいの方にも、ふるさと納税を通して川南町の海の恵みを楽しんでいただけたら嬉しいです。

伊勢エビ漁も始まり、これからますます活気づく通浜漁港。
今年の秋も、どんな海の恵みに出会えるのか楽しみです。

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#川南町ふるさと納税
#熟成地魚

いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

ディナータイムのおすすめに、新しい一皿が加わります。

『地だことキノコのリゾット』

川南町・通浜漁港で獲れたマダコを、じっくり柔らかく煮込み、その旨みをたっぷり含んだ煮汁も余すことなくリゾットへ。

キノコと合わせ、地だこの旨みをしっかり楽しめる一皿に仕上げました。

ソースは、

・トマトソース
・クリームソース
・ジェノベーゼソース

の3種類からお選びいただけます。

同じ地だこのリゾットでも、ソースが変われば味わいもガラッと変わります。

どれにするか迷うところも含めて、楽しんでいただけたらと思います。

皆様のご来店をお待ちしております。

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いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

今年度で卒業を控えたスタッフたち。

夏休みも終わり、国家試験に向けて課外授業や実習、レポートに取り組む時間も少しずつ増えてきました。

長く一緒に働いてくれているスタッフたちが、それぞれの次のステップへ向かう時期が近づいているんだなと感じています。

そんなこともあり、Tawaraでは新しいスタッフを募集することにしました。

今回募集するのは、

・ランチホールスタッフ
・ランチ調理補助スタッフ
・ディナー調理補助スタッフ

飲食店でのお仕事が初めての方も、もちろん大丈夫です。
最初から何でもできる必要はありません。

今いるスタッフたちも、最初はみんな同じところからのスタートでした。

少しずつ仕事を覚えながら、Tawaraの新しい仲間になってもらえたら嬉しいです。

勤務日数やお休みの希望などもご相談ください。
詳しい募集内容は画像をご覧ください。

新しいご縁を楽しみにしています。

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いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

9月の営業予定をお知らせいたします。

毎週火曜日の定休日に加え、14日（月）・28日（月）は店休日とさせていただきます。

ご来店を予定される際は、営業カレンダーをご確認ください。

9月も皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

台風の影響もあり、天然地魚を揃えるのが難しい状況でしたが、お盆に照準を絞ってしっかりと仕立てることができました。

メイチダイ、チカメキントキ、チャイロマルハタ、ヒラメ、ヒゲダイ、ヒメダイ、スギ、クエ。

さらに、キハダマグロも入荷しております。

希少な魚、大型の魚、個性豊かな魚たちがずらりと揃いました。

それぞれの魚の状態を見極めながら熟成を進め、お盆に合わせて仕上げた天然地魚たち。

先日の営業でタチウオのみご提供終了となりましたが、その他の魚は本日のディナー営業より、すべてご提供開始です！

お盆真っ只中。
今年はこのラインナップで勝負です！

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いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

一時中止しておりましたクレジットカード決済が、ご利用いただけるようになりました。

これまでご不便をおかけしましたが、よりスムーズにお会計いただけます。

現在ご利用いただけるお支払い方法は、

・各種クレジットカード
・PayPay
・現金

となります。

お食事やご会食など、さまざまな場面でぜひご利用ください。

今後ともイタリア食堂Tawaraをよろしくお願いいたします。

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いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

8月の営業予定をお知らせいたします。

毎週火曜日（4日・11日・18日・25日）は定休日です。
また、8月31日（月）もお休みをいただきます。

お盆期間は通常通り営業しております。

お盆や夏休みで帰省される皆さまと、今年もまたお店でお会いできることを楽しみにしています。懐かしいお顔をたくさん拝見できたら嬉しいです。

今月も、川南漁港の天然地魚や宮崎の食材を使った料理をご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

今週も川南漁港より天然地魚が入荷しました。

クエ、エビスダイ、メジナ、オオモンハタ、ヒメダイ、キハダマグロ。

それぞれの持ち味を生かした熟成で、ご用意しております。

今週も皆様のご来店をお待ちしております。

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いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

お待たせしました‼︎

仕入れが難しくなり、しばらくご提供をお休みしていたラクレットチーズ。
ようやく仕入れの目処が立ちましたので、ご提供を再開いたします。

今回ご提供を再開するのは、

『あじ豚と宮崎ハーブ牛のトマト煮込みハンバーグ』

あじ豚のやさしい甘みと、宮崎ハーブ牛の力強い旨みを合わせたハンバーグを、じっくり煮込んだトマトソースで仕上げました。

仕上げには、目の前でとろ〜りと流れるラクレットチーズをたっぷりと。

濃厚なコクが加わることで、トマトソースの酸味と肉の旨みがひとつになり、最後の一口まで楽しめる一皿です。

ラクレットチーズがお好きな方も、
まだ食べたことがない方も、
ぜひこの機会にお楽しみください。

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価格

ラクレットチーズあり　2,000円

ラクレットチーズなし　1,500円

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皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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