ブログ | イタリア食堂俵 Tawara 高鍋 ランチ イタリアン 女子会 パスタ サプライズ

熟成魚‼︎

認知度も価格も高い『クエ』ですが、このサイズならたまにですがなんとか提供することが出来てます。このクエは現在『熟成中』です。

仕立て後の保存管理や引き取り後の当店での再仕立てなど、動画にあげた作業以外にも沢山の手間をかけてお客様に提供しております。もちろん、競りに出されるまでの漁師さんの見えないご苦労もたくさんあります。

そんなご苦労を『美味しいーっ』に変えたくて料理人になっちゃいました。

かたい話になりましてが、ゴールデンウィーク終盤沢山のお客様に是非美味しい魚を楽しんで頂きたいです。

動画が上手く投稿出来ませんでした。

是非、当店のインスタをご覧ください。

ピスタチオのパンナコッタ

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先月、コースデザートとして提供した
『ピスタチオのパンナコッタ』
を召し上がられたお客様の反応が良かったのでゴールデンウィーク期間中にもう一度仕込みました。

メニューには掲載致しませんのでご注文の際は
『インスタにあげてたパンナコッタ』
とスタッフに申し付け下さい。
無くなり次第、提供終了となります。
即完売になる事を楽しみに皆さまのご来店をお待ちしております。

#高鍋町イタリアン
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#今、流行り?固焼きプリン

営業のお知らせ‼︎

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ゴールデンウィーク期間中の営業のお知らせです。

ご来店お待ちしております。
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牛ヒレ肉とフォアグラのロッシーニ風‼︎

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昨日よりディナーメニューのオススメとしてフレンチなメインをご案内始めました‼︎

牛ヒレ肉、フォアグラをトリュフが香るマディラ酒ベースのソースで楽しんで頂く一皿です。

フォアグラが現在、入手困難な為どれだけ提供出来るかわかりませんがお食事の際のメインに是非いかがでしょうか?
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uchi食に2商品が新登場‼︎

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先日の投稿でご案内した
『Tawaraプレミアムハンバーグ』と、
地物野菜スープシリーズから
『えんどう豆のポタージュ』
が商品にラインナップされました。

今週末から始まるゴールデンウィークにホームパーティーを計画されている方やお母さんの家事もお休みさせてあげたい方など是非いかがでしょうか?

ご自宅のお食事が笑顔で囲まれることをイメージして作っております。

オリジナル冷凍食品『uchi食』は、店内レジ横ショーケースにて販売しております。
沢山の方々のお求めをお待ちしております!

#https://www.italiasyokudou-tawara.com/takeout
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鮮魚のポワレ 木の芽の香るアサリと白ワインのソース

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オススメのディナーメニューとして先日より提供を始めました。

熟成させた川南獲れの天然魚は、カルパッチョはもちろん火を通しても美味いっ‼︎

アサリの旨味と木の芽の香りが魚の美味しさをより引き立ててくれています。

その日その日でお魚はオススメのものに変わりますので、ご注文の際はスタッフにお尋ねください。

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Tawaraプレミアムハンバーグ‼︎

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オリジナル冷凍食品『uchi食』で販売してみようかと、あじ豚を100%使用した煮込みハンバーグを試作してみました。

ボリューム、ソース、調理工程、価格など考えないといけない課題は多そうですが商品化のイメージは湧いてきました。

皆さんが笑顔になるハンバーグの販売開始まで、もうしばらくお待ちください‼︎
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春を感じるスープ‼︎

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地物野菜のスープが『新玉ねぎのポタージュ』に変わりました‼︎

新玉ねぎの優しい香りと甘さが春を感じさせるスープになりました。

オリジナル冷凍食品『uchi食』でも販売しております。

皆さんのご注文お待ちしてます。

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営業のお知らせ‼︎

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営業のお知らせ‼︎
3月30日(水)のランチ営業は12:00オープンとなります。
ご不便をおかけ致しますがご了承下さい。

カルツォーネ補充出来ました‼︎

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おかげさまで、オリジナル冷凍食品『uchi食』も徐々にリピーターが目立ちはじめ欠品が出始めました!

欠品していた『カルツォーネ』を少量ですが補充出来ました。

『まかないカレー』『カブのポタージュ』は、ショーケース内の在庫のみとなっております。

その後は、次回仕込みまでもうしばらくお待ちください!

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