今週の熟成地魚‼︎

いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

今週の熟成地魚。
川南漁港より届く天然の地魚を、丁寧に仕上げています。

マハタ、アオハタ、クイチ、メジナ、イサキ。

ヒゲダイは4.6kgの個体。
やわらかく、上品で穏やかな旨みが特徴です。

キハダマグロは余分な水分を整え、
軽やかな味わいに仕上げています。

海の恵みに感謝しながら、
本日も皆様のご来店・ご注文を心よりお待ちしております。

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#イタリア食堂Tawara
#ランチは街のパスタ屋さん
#ディナーは高鍋イタリアンバル
#通浜直売所
#熟成天然魚