今週の熟成地魚

いつもイタリア食堂Tawaraをご利用いただき、ありがとうございます。

今週の熟成地魚。

先週からご紹介していた『センネンダイ』も、いよいよ今週のラインナップへ。

初めて扱う魚ということもあり、状態を見ながらじっくりと熟成を進めてきました。

そして今週も、川南漁港から個性豊かな天然地魚が揃っています。

魚それぞれの状態を見ながら、その魚に合った仕立てでご提供していきます。

今週もTawaraの熟成地魚をお楽しみください。

それぞれの魚については、画像をめくってご覧ください。

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